Crema de zanahoria y cúrcuma

AutorGooday México
CalificaciónDificultadPrincipiante

Prueba esta receta deliciosa que te ayudará mucho a recuperar y desinflamar tu organismo si ya tuviste Covid, gracias a la Cúrcuma, un poderoso desinflamatorio natural.

Servicios1 Serving
Preparación5 minsCocción35 minsTiempo Total40 mins
 1 cucharada Aceite
 1 Tallo de apio picado
 1 Diente de ajo picado
 45 Zanahorias
 1 cucharadita Cúrcuma en polvo
 6 tazas Agua
 Caldo de pollo en polvo
 Sal
 Leche de cocoOpcional
1

En una olla poner el aceite a calentar, cuando esté caliente agregar el apio y el ajo.

2

Cuando estos estén un poco doraditos agregar la zanahoria y el agua y dejar que hierba unos 20 30 minutos hasta que la zanahoria esté suave.

3

Agregar la cúrcuma, el caldo de pollo y la pimienta. Esperar a que los polvos se disuelvan y probar sazón. Si es necesario agregar sal o caldo de pollo.

4

Con la licuadora de inmersión licuar todo hasta que tenga una consistencia homogénea. Si quieren ahora es cuando agregar la leche de coco al gusto.

5

Sirve inmediatamente y acompaña con semillas de calabaza y ajonjolí tostado.

Ingredientes

 1 cucharada Aceite
 1 Tallo de apio picado
 1 Diente de ajo picado
 45 Zanahorias
 1 cucharadita Cúrcuma en polvo
 6 tazas Agua
 Caldo de pollo en polvo
 Sal
 Leche de cocoOpcional

Instrucciones

1

En una olla poner el aceite a calentar, cuando esté caliente agregar el apio y el ajo.

2

Cuando estos estén un poco doraditos agregar la zanahoria y el agua y dejar que hierba unos 20 30 minutos hasta que la zanahoria esté suave.

3

Agregar la cúrcuma, el caldo de pollo y la pimienta. Esperar a que los polvos se disuelvan y probar sazón. Si es necesario agregar sal o caldo de pollo.

4

Con la licuadora de inmersión licuar todo hasta que tenga una consistencia homogénea. Si quieren ahora es cuando agregar la leche de coco al gusto.

5

Sirve inmediatamente y acompaña con semillas de calabaza y ajonjolí tostado.

Crema de zanahoria y cúrcuma

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